Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「thanh lịch」
Nhắc đến cà phê châu Phi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ethiopia, bởi đây là quê hương được công nhận của giống cà phê Arabica. Đặc biệt là vùng sản xuất Yirgacheffe, cà phê được sản xuất tại khu vực này chinh phục được nhiều người yêu cà phê nhờ hương hoa thanh tao độc đáo và vị chua trái cây tươi sáng, thanh mát. Tại Front Street Coffee, có nhiều loại hạt cà phê đến từ vùng Yirgacheffe, trong đó phần lớn sử dụng phương pháp chế biến tự nhiên và rửa ướt truyền thống, vậy hạt cà phê Yirgacheffe sử dụng hai phương pháp chế biến tự nhiên và rửa ướt khác nhau sẽ có gì khác biệt? Về phân chia hành chính, Yirgacheffe thuộc vùng Gedeo
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có đáng để mua đi mua lại hay không, không chỉ phụ thuộc vào hương vị đặc biệt đến đâu, mà còn phải xem nó có thể hòa nhập vào cuộc sống thực tế hay không. Khi vội vã ra khỏi nhà, cần hương thơm đến nhanh, pha chế không cần điều chỉnh nhiều lần; buổi chiều muốn uống cà phê đá, thì mong vị chua thanh mát mà không gắt; đến cuối tuần, mới có thời gian ngồi xuống, từ từ phân biệt trong ly
Đọc tiếp →
Buổi sáng sớm thích hợp một ly pour-over có hương thơm sáng, vào miệng không quá đậm. Khi vừa thức dậy, vị giác chưa hoàn toàn mở ra, những hạt cà phê mang hương hoa, cam quýt hoặc vị trà khi uống sẽ nhẹ nhàng hơn, cũng không để lại vị đắng quá nặng trong khoang miệng. Khi pha có thể dùng nhiệt độ nước cao hơn để hương thơm lan tỏa nhanh hơn; nếu muốn hương vị dịu nhẹ hơn,
Đọc tiếp →
Trong thế giới vật chất phong phú ngày nay, theo đuổi sự tinh tế là lý tưởng sống nghiêm túc của mỗi người. Ra ngoài đến quán cà phê, muốn uống một ly cà phê đen thật ra rất đơn giản, chỉ cần đứng trước quầy thu ngân nói "Tôi muốn một ly cà phê XX". Sau đó, đến phần trình diễn của barista, chuẩn bị hạt cà phê, phễu lọc, giấy lọc, chia sẻ
Đọc tiếp →
Cà phê Kenya trong giới đặc sản có một nhãn mác nổi tiếng: "chua đẹp". Và Front Street Coffee Cà chua bi Kenya đã đưa vị chua đẹp đó lên đến đỉnh cao — hương chua của cà chua bi, ô mai, cùng cảm giác nước ép đầy đặn, là lựa chọn yêu thích được công nhận của những người mê vị chua trái cây tươi sáng. Một dòng cà phê Kenya có độ nhận diện cực cao Front Street Coffee Keny
Đọc tiếp →
Buổi sáng cần một ly cà phê lạnh có vị rõ ràng, không quá kích thích, hương thơm và vị ngọt của hạt phải giữ được độ nhận diện ở nhiệt độ thấp. Cold brew phù hợp để chuẩn bị từ tối hôm trước, còn ice drip lại thích hợp hơn cho buổi sáng cuối tuần khi có thời gian chờ đợi. Cả hai cách đều làm giảm cảm giác sắc bén do nước nóng mang lại, nhưng lại khuếch đại xu hướng hương vị của chính hạt cà phê,
Đọc tiếp →
Hoa nhài, mang vị ngọt ngào dịu của hoa hồng, nét thanh tao của hoa ngọc lan, sự nhẹ nhàng thanh nhã của hoa trà, mỗi khi những nụ hoa trắng muốt nở rộ, hương hoa liền lan tỏa trong không khí, khiến lòng người sảng khoái. Trong cà phê, chúng ta cũng thường cảm nhận được hương thơm tương tự hoa nhài, ví dụ như Yirgacheffe washed, Geisha Green Label, hương hoa tươi mới mang lại cho cả toàn bộ tách cà phê
Đọc tiếp →
Một tách cà phê hạt rang xay nguyên chất pha phin, có thể là thức uống trong trẻo đánh thức vị giác vào buổi sáng, cũng có thể là người bạn đồng hành hương thơm làm chậm nhịp sống vào buổi chiều. Khi chọn hạt, hãy bắt đầu từ khoảnh khắc uống cà phê thường xuất hiện nhất mỗi ngày: bạn muốn nhẹ nhàng, tươi sáng, hay thiên về tròn đầy, đậm đà; quen uống khi còn nóng, hay thích thêm đá rồi nhâm nhi từ từ. Tình huống
Đọc tiếp →
Việc chọn cà phê hạt cho gia đình có thể bắt đầu từ hình ảnh cuối cùng mà tách cà phê sẽ thể hiện. Buổi sáng muốn uống một tách cà phê đen thanh mát, buổi chiều cần đồ uống lạnh để tỉnh táo, hay mỗi ngày pha với sữa thành latte, đều sẽ ảnh hưởng đến hướng phù hợp của hạt cà phê. Thay vì chỉ so sánh tên thương hiệu, chi bằng hãy đặt cách uống, dụng cụ và hương vị chấp nhận được vào cùng một "bảng chọn
Đọc tiếp →
Cold brew phù hợp với nhiều khoảnh khắc thường ngày: buổi sáng rót vào bình mang đi, buổi chiều dùng kèm món ngọt, sau khi vận động thêm đá để bổ sung cảm giác sảng khoái, hoặc pha một bình tại nhà để nhâm nhi từ từ. Mỗi tình huống lại có kỳ vọng khác nhau về cà phê, có người muốn vị trong trẻo sáng bừng, có người thích vị ngọt dịu đậm đà, cũng có người mong rằng sau khi thêm sữa vẫn giữ được hương vị rõ nét,
Đọc tiếp →
Nếu để Front Street Coffee chọn một dụng cụ pha cà phê đáng đồng tiền nhất, thì bình French press chắc chắn là lựa chọn tối ưu không thể thay thế. Bởi vì nó không chỉ có giá cực kỳ phải chăng mà công dụng còn vô cùng rộng rãi! Ngoài việc pha được một bình cà phê ngon ra thì còn có thể dùng để làm rất nhiều việc khác, mức độ đáng đồng tiền có thể nói là vô cùng
Đọc tiếp →
Trong hương vị cà phê chế biến ướt thường ít mang phong vị hoang dã, có đặc tính tinh khiết, thanh mát, phù hợp với mức rang nhạt; dòng Front Street Coffee Ethiopia washed này có thể đạt cấp độ cao nhất G1, đã là cấp độ có rất ít khuyết điểm. Sau khi rang trung nhạt, hương vị Front Street Coffee Yirgacheffe washed: hương hoa rõ nét
Đọc tiếp →
Cùng một bộ dụng cụ pour-over, nhưng khi được nâng lên vào những thời điểm khác nhau, phong cách cà phê phù hợp cũng không giống nhau. Vào buổi sáng vội vã ra khỏi cửa, bạn cần một tách cà phê có hương thơm tươi sáng và sức sống ngay từ ngụm đầu tiên; trong khoảng nghỉ giữa công việc, hương vị thanh mát mà không làm xao nhãng tinh thần là lựa chọn thích hợp; đến cuối tuần, bạn có thể chọn những hạt cà phê có tầng hương phong phú, đáng để chờ đợi và thưởng thức chậm rãi theo từng mức nhiệt. Trước tiên, hãy tưởng tượng tách cà phê này
Đọc tiếp →
Cà phê ngon hay không, suy cho cùng là chuyện khẩu vị cá nhân. Có người thích vị chua thanh sáng, cho rằng đó là biểu hiện của sức sống cà phê; có người thiên về vị ngọt đậm đà, cảm thấy đó mới là hương vị khiến người ta an tâm. Vị ngọt và vị chua không đối lập — nhiều hạt ngon hội tụ cả hai — nhưng hiểu rõ sở thích của bản thân sẽ giúp định hướng khi chọn hạt
Đọc tiếp →
Cách đây không lâu, khi đọc sách về rang cà phê, Front Street Coffee đã chú ý đến một câu như thế này: "Rang cà phê đôi khi hơi đơn điệu và nhàm chán, nhưng sự xuất hiện của lần nổ đầu tiên luôn khiến người ta phấn khích." Có lẽ với nhiều người, thuật ngữ "lần nổ đầu tiên" này trông có vẻ quen thuộc nhưng thực ra lại rất xa lạ, nó là dấu hiệu hạt cà phê bắt đầu "chín
Đọc tiếp →
Môi trường địa lý nơi cây cà phê sinh trưởng trực tiếp định hình nên gen hương vị nguyên bản của hạt cà phê nhân xanh, độ cao, khí hậu và điều kiện đất đai của các vùng sản xuất lớn đã nuôi dưỡng nên những đường nét hương vị mang đặc trưng riêng. Khi mới tiếp xúc với cà phê pha thủ công, bắt đầu từ đặc điểm thổ nhưỡng của các vùng sản xuất ở các châu lục khác nhau, có thể nhanh chóng xây dựng nhận thức vị giác rõ ràng, từ đó thuận lợi tìm
Đọc tiếp →
Những người thường xuyên ngâm mình trong các quán cà phê, hoặc từng tham gia các buổi cupping chắc hẳn ít nhiều đều đã nghe thấy âm thanh «xoạp, xoạp, xoạp» như thế này phải không?
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ, với tư cách là loại cà phê đen quen thuộc với mọi nhà, ở bất kỳ quốc gia nào cũng là "thức ăn tinh thần" của dân công sở bận rộn. Đồng thời cũng không ít bạn thắc mắc, nhìn ly cà phê đắng như vậy tại sao lại nhiều người uống đến thế? Bài viết này Front Street Coffee sẽ cùng trò chuyện về sức hút của cà phê kiểu Mỹ～Cà phê kiểu Mỹ ở Mỹ thực ra chỉ độ đậm thấp
Đọc tiếp →
Đúng vậy! Bạn không nhìn nhầm đâu, tiêu đề của Front Street Coffee cũng không đánh sai, nội dung của bài viết này thực sự đúng như tiêu đề, trông có vẻ khiến người ta hơi "khó tin". Dù sao khi nói đến công dụng của chiếc đĩa đi kèm tách cà phê, có lẽ điều đầu tiên mọi người nghĩ đến đều là các công dụng hỗ trợ như lót đế, chống nóng, đựng đường, đặt thìa.
Đọc tiếp →
Vừa thức dậy vào sáng sớm, cà phê phù hợp hơn để giữ hương thơm nhẹ nhàng và rõ ràng, không cần ngay từ đầu đã theo đuổi vị đậm mạnh. Chọn hạt rang nhạt mang hương hoa, cam quýt hoặc vị trà, khi vào miệng sáng nhưng không nặng, có thể để vị giác từ từ tỉnh thức. Khi pha, nhiệt độ nước không nên quá cao, rót nước theo từng đoạn giữ tốc độ dòng chảy ổn định, hương thơm trong tách sẽ sạch hơn
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
